handgemachte messer aus zuzwil (BE)
mit viel leidenschaft und einfachen mitteln handgemachte messer - und alles was dazu gehört.
die klingen, meist aus rostträgem rwl34, werden aus flachstahl herausgearbeitet und professionell gehärtet (eben nicht von mir). anschliessend poliert, satiniert oder einem anderen finish versehen. dazu ein passender griff - funktion vor form! “last but not least” eine passende scheide.
meine messer sind nicht perfekt - und das ist gut so! sie tragen keine zeichen von nachlässigkeit, gleichgültigkeit oder “pfusch”, sondern einfach nur merkmale von handgemachten unikaten - und das macht sie dann doch irgendwie perfekt!
perfektion
ein feststehendes messer bringt wenig, wenn ich es nicht mitnehmen kann - küchenmesser ausgeschlossen. also kommt mit jedem einzelnen messer eine handgemachte “verpackung”. scheiden aus holz, leder oder kydex werden für jedes einzelne messer individuell angepasst und hergestellt - mit genauso viel leidenschaft wie die messer selbst.
begleiter
die modellnamen richten sich nach der klingenform. auch wenn die klingen - und damit die namen - oftmals die gleichen sind, kommen die messer dann doch völlig unterschiedlich daher. sobald mir eine klingenform gefällt, werden mehrere messer damit hergestellt: andere grifformen und -oberflächen, unterschiedliche griffmaterialien und individuelle scheiden. also gleiche messer völlig anders!
modelle
namen
die meisten meiner messer haben im namen einen engen bezug zum oberengadin - so wie ich. nicht dass ich dauernd dort wäre (aber das sind meine messer auch nicht), sondern weil das engadin eine meiner kraftquellen ist und vom sorgfältig zusammengestellten apéro-plättli bis zur rauen und kargen natur alles bietet. irgendwie dann doch wie die palette meiner messer.
